Idag bidde det chāhan – japanska för fried rice. Lätt och gott!

Jag hade matolja och sesamolja, fläskfärs/vegofärs, lök, vitlök, morot, vitkål, kallt kokt ris, svartpeppar, chili, japansk soya, mirin, paprika, shiso.
Jag fräste i en wok och hade i det i den ordning jag skrivit.

Chāhan – fried rice med bacon och allt stekt i baconfettet. Jäklar, vad gott!!!

Jag började med att steka baconet i lite sesamolja, plockade upp det, i med lök, vitlök, morot, chili, sen sparris, kallt ris, shiso, svartpeppar och japansk soja, sist paprikan och i med baconet igen.