Hacka 4 vitlöksklyftor, fräs dem lätt, häll på 3 dl valfri matgrädde, en tärnad mozzarellaboll, 50 g färsk spenat, en näve färsk basilika, lite maizenaredning, svartpeppar och örtsalt, ev. chili. Låt sjuda upp. Njut till nykokt pasta. Tidsåtgång = tiden att koka pastan. 😀
Tråkväder! 🙁 Bakar potatisrutor. En ska ju roa sig med något. 🙂 Det blev jättegott! (Y)
Potatisbröd Continue reading
Efter en mysig dag med egentid med Lilldotra gjorde vi morotsbiffar med klyftpotatis och vitlöksyoghurt. Mums, de var supergoda!!! 😀
Morotsbiffar ca. 24 st. Continue reading
I dag gjorde vi svensk-grekisk moussaka, hälften aubergine och hälften potatis. Såå himla gott blev det! 😀
Den vänstra är med kött och den högra är vegetarisk.
Moussaka svensk-grekisk 4-5 port. Continue reading
Haft en mysig dag med en vän, som vi inte träffat på ca 1½ år, på besök. Då han gärna äter vegetariskt bjöd jag på halloumistroganoff. ”Mums! Kan jag få receptet?” sa han 😀
Halloumistroganoff 3 port. Continue reading
Vegeterianer på besök, då bjöd jag på en böngryta med ris och halloumitärningar. Jättegott! 🙂
Indisk böngryta 4-5 port. Continue reading
Idag hade jag stordotra på middag 🙂 Hon har varit borta en längre tid och längtade efter mamis mat! Jag bjöd henne på quornkalops och jag tar hennes TRE portioner som högsta betyg 😀
Quornkalops 2-3 port. Continue reading
Vegetariska dagen infaller den 1 februari varje år, därför åt vi inget kött idag 😀
Fusilli Marinara med halloumi beställde dotra!
Marinara är en italiensk tomatsås, den med skaldjur heter Frutti di mare.
Marinara – Italiensk tomatsås
Fräste en liten hackad gul lök och 2 hackade vitlöksklyftor i olja, hade i en burk krossade tomater och en grönsaksbuljongtärning. Kryddade m basilika, oregano, svartpeppar, lite chili och salt och pyttelite råsocker. (1/2dl rödvin om du har) Låt den koka minst 15 min. Ju längre desto godare. Klar! 😀
Istället för till jul gjorde jag lite godis till nyår 🙂
Jag hittade på ett recept på kolatryffel, jag har ätit det från en affär i Stockholm med hemgjorda praliner. Att göra kolatryffel är enkelt, men tar tid, men är värt det 🙂
Kolatryffel Continue reading
Igår hade vi en mysig dag och gjorde julgodis, till middag bakade vi smördegspiroger med spenat- och fetaostfyllning, till vitlök- och myntayoghurt 😀
Smördegspiroger med fetaost och spenat 16 st Continue reading