Jamie Oliver använder ibland chilimarmelad i sina recept.
Tror ni det finns att köpa i vanliga svenska mataffärer? Nope!
Archives
Quorncurrygryta
Dotra beställde ris med currysås, svärsonen ville ha spenat. Vegetariskt skulle det vara, så det bidde quorncurrygryta med ris. Supergott, och kyckling kan absolut ersättas med quorn i grytor. 
Quorncurrygryta 3 port. Continue reading
Halloumikaka
I dag hade vi en förtidig födelsedagsmiddag för svärsonen. Han ville ha något vegetariskt, så jag gjorde halloumikaka, rostad potatis, mangoraja-sås (som han gjorde själv 😉 ) och sallad. Han var mycket nöjd och vi med 😀
Halloumikaka 3 port. Continue reading
Morotsmole
Dotra beställde tacos och det fick hon. Men jag hade inga avocados så jag gjorde morotsmole i stället. Det gick lika bra det. ??
Morotsmole
Jag kokade 2 tärnade morötter mjuka, häll dem i en sil och låt svalna, mixa dem släta, blanda i 2 pressade vitlöksklyftor, 1 dl lättcrème fraîche och salt och svartpeppar. 🙂
Zucchini- och halloumibiffar
Lite sen middag i kväll, för magen gick ju enligt vintertid fortfarande. 😉
I kväll åt vi zucchini- och halloumibiffar, hirs, vitlöksyoghurt och sallad. Supergott! 😀
Zucchini- och halloumibiffar 10 st. Continue reading
Bönbiffar med palsternackskräm
Mysig lördagsmiddag med mor ♥ och en god vän. 🙂
I dag bidde det vegan Saturday. 😀 Bönbiffar med palsternackskräm, rostad potatis och sallad. Supergott!
Det blev så gott att jag måste skriva ned hur jag gjorde. 😉
Bönbiffar med palsternackskräm
Bönbiffar 12 st. Continue reading
Kikärt-, morot- och halloumibiffar
Meatless monday! Kikärt-, morot- och halloumibiffar med polenta, vitlöksyoghurt och sallad. Biffarna var supergoda! Polentan var helt okej. 
Kikärt-, morot- och halloumibiffar 20 st. Continue reading
Ramen – nudelsoppa
Jag är inne på asiatiskt just nu och ramen – japansk nudelsoppa, är ju sååå gott och enkelt, samt går fort att laga. I går invigde jag nya kniven till morötterna i min ramen. 🙂 Mmm, vad god den var! Ja, inte pga morötternas räfflor, men jag fick till smaken (Y)
Ramen – nudelsoppa 2 port. Continue reading
Hallon- och rosévinssorbet
Jäklar, vilken god söndagsmiddag! Vildsvinsfilé eller mozzarellaschnitzlar, pommes Anna, enbär- och rödvinssås och sallad. Till efterrätt: Hallon- och rosévinssorbet. Mmmums!
Hallon- och rosévinssorbet 4 port. Continue reading
Mozzarellaschnitzlar
Jag brukar göra mozzarellaschnitzlar och blir ofta ombedd om receptet, men jag har glömt göra ett blogginlägg om det, men nu så! 😀
Mozzarellaschnitzlar 1 port.
125 g mozzarella
vetemjöl
1 ägg
ströbröd
salt
svartpeppar
Dela en boll i 2-4 skivor beroende på önskad tjocklek, frys en stund, ca 20 min, sedan dubbelpanera (vänd i kryddat mjöl, doppa i ägg, vänd i ströbröd) och stek i mycket olja (5 mm) på hög värme.