Mosters goding ♥ är hemma från England och hon ville ha en ny smak på smörgåstårtan. Vi spånade fram till inkokt lax och färskost – vitlök och örter. Smeten var väldigt god! Här är resultatet 😀
I vår familj är vi väldigt förtjusta i smörgåstårta, tack vare svärmors ljuvliga skapelse (finns i receptregistret).
Smörgåstårta med inkokt lax och färskost 8 bitar Continue reading
Perfekt onsdagsmiddag: Kyckling med ris och mustig men mager currysås 🙂 Namnamnam 😀
Kyckling med ris och currysås Continue reading
En dag när budgeten inte tillät att göra vår fläskfilégryta med champinjoner och vitlök, köpte jag fläskfärs istället, vilket ledde till: Fläskfärssåsen blev uppfunnen! Mums vad gott 🙂
Idag serverad med ugnsrostade potatisslantar. Den funkar utmärkt med potatismos, ris och pasta.
Fläskfärssås 4-5 port. Continue reading
Asså, gud vad gott!!!
”Varför ska man gå på restaurang, när man kan komma hit?” sa min vän. ”Tack så mycket!” ♥
Idag bjöds det på kycklingschnitzel, ris och citronsandefjordssås här på L9 🙂
Kycklingschnitzel med citronsandefjordssås 4 port. Continue reading
Igår fick jag en fråga hur jag gör min korvstroganoff och blev sugen på det, så dagens middag blev den svenska klassikern 🙂
Jag och ungarna åt med ris och min vän med blomkålsris (riven blomkål man slår kokande vatten över och låter stå i två minuter).
Korvstroganoff 6 port. Continue reading
Idag var mina go’a grabbar ♥ hemma och de fick sin efterlängtade Korvpastatomatgryta. Det är så kul att se tonårsgrabbar äta nåt de gillar 🙂
Korvpastatomatgryta 8 port. Continue reading
Idag hade vi lite främmande av ungarnas kusin, min svärmor och så var det barnen, en vän och jag 🙂
Gourmeter hela högen, en dock vegeterian och en äter inte skaldjur, så det blev tre olika pajsorter.
Räkpaj, skinkpaj samt broccoli- och paprikapaj. Så goda allihop!
Färskostpaj Continue reading
Firar en jätteprestation av min yngsta dotter med:
Grillskivor av lamm, kryddade med salvia och vitlök, örtmarinerad potatis, basilika- och vitlökssås och halstrad sparris. Mums!
Grattis älskade barn! <3
Dotra önskade sig pastasallad: Laxpastasallad bidde det! Yummie 🙂
Pasta, örtfräst lax, ägg, basilikablad, tomat, gurka, paprika, majs och ärtor. Till det crème fraîche kryddad med sweet chilisås och örter.
Idag kände jag för att laga en av min yngsta dotters favoriträtter: Kyckling libanese
Det värmer i en moders hjärta när hon kommer hem och sätter sig vid bordet ”Åhh mamma! Jag älskar din mat, det finns inget godare!” ♥♥♥
Kyckling libanese
Strimla kycklingfilé fint.
Marinera några timmar i spiskummin, koriander och paprikapulver.
Stek kycklingen gyllenbrun och servera med bulgur, vitlöksyoghurt och grönsaker.
Idag tärnade jag broccoli och lät koka med bulgurn.
Så lätt och så gott 🙂