Dotra och svärsonen skulle komma på middag, jag frågade: ”Vad vill ni äta? Något med tofu tänkte jag. 
” De svarade unisont: ”두부덮밥! 
” 야채볶음 두부덮밥, yachae bokkeum dubu deopbap, stir fried vegetables and spicy tofu. Så kul när vi allihop vill äta koreanskt! 진짜 맛있어요, så gott! 
두부덮밥, Dubu deopbap, koreansk kryddig tofu, 4 portioner
Continue readingNär man är sugen på koreansk mat och spaghetti med köttfärssås samtidigt, så gjorde vi en gochujang kycklingfärssås 다진닭고기찌개 med nudlar. Den blev jättegod! 
Kycklingfärssås Korean style 2-3 port.
Continue readingMysmiddag med familj och goda vänner
Vi åt Gardener’s pie (på linser) och sallad. Mums! 
Gardener’s pie 8 port.
Continue readingI was craving macaroni pudding! The small one with bacon and the big one with soy mince. So good! 
🇸🇪
Macaroni pudding 4 servings
Continue readingIdag bidde det potatispizza med grekiska smaker. Gottgott! 
Potatispizza var något jag hittade på för ca. fem år sedan.
Potatispizza 3-4 port.
Jag skivade rå potatis (10 st äggstora till 3 pers.) tunt med mandolinen.
Lägg i lager ca 2 skivor tjockt.
Körde den 12 minuter med olivolja, salt och peppar bara i ugnen i 225°C innan jag la på toppingen, först på med en tomatsås jag blandar el kokat ihop, sedan riven ost, sist toppingen och in i 225°C i 10-15 minuter.
Jag har olika topping varje gång.
Idag var det riven mozzarella, gullök, feta, oliver och chili.
TickTack-pasta! Min alldeles egna variant av TikTok-pastan. Faktiskt godare!
TickTack-pasta 4 port.
Continue readingIdag gjorde jag kikärtscurry till dotra och svärsonen, själv åt jag den med räkor. Mums, vad gott! 
Kikärtscurry 4 port.
Continue readingIdag åt vi pasta all’arrabbiata med färsrutor, färs fylld med mozzarella, manchego och oliver. Det blev verkligen jättegott! 
Färsrutor 4 port.
Continue readingSyrrans och min familj var hemma hos mamma och tömde. Jag var hemma och lagade middag, chili con soya, till hela gänget!
Chili sin carne 4 port.
Continue readingGårdagens potatismos blev till dagens potatisplättar. Gottgott! 
Jag gör så här:
Jag har inte hårt, men inte löst mos heller. Ta lite mindre mjölk först, så det inte blir blaskigt. Smeten ska vara hyfsat tjock.Jag hade idag 4 dl mos, då gör jag en portion pannkakssmet: 1 ägg, 1 dl vetemjöl och 2 dl mjölk. Vispar ihop det med moset, låt svälla ca 10 min., salt och peppar. Stek i lite smör på medelhög värme.