Provade att göra gnocchi för första gången. Såå lätt och såå gott!
Serverade dem med en delikat sås av: bacon, vitlök, grädde och basilika! Ska absolut göras igen 😀
Gnocchi 4 port. Continue reading
Archives
Kokosblondie med blåbär
Jag gillar verkligen att prova nya vinklar i min matlagning och bakning: Dagens bakexperiment!
Vilket blev mycket lyckat 🙂
En kokosblondie med blåbär. Mums 😀
Kokosblondie med blåbär Continue reading
Hallon-choklad-kokosrutor
Igår ville jag baka nåt…
”Brownies mamma!” sa dotra
”Näe, jag vill ha typ sockerkaka, men det tar för lång tid”
”Men brownies utan kakao då? Med hackad choklad?”
”Ja, och hallon 🙂 ”
Vispade ihop en browniesmet utan kakao… ”Vi bröar väl med kokos också 😉 ”
Yummie blev det 😀
Hallon-choklad-kokosrutor Continue reading
Kyckling med currysås
Perfekt onsdagsmiddag: Kyckling med ris och mustig men mager currysås 🙂 Namnamnam 😀
Kyckling med ris och currysås Continue reading
Gösrullader med sambal oelek och Sandefjordssås
Efter en underbar dag med picknickvid Mälaren, är jag alldeles lagom mätt efter en helt ljuvlig måltid 🙂
Egenkomponerat recept: Gösrullad fylld med sambal oelek och kokad i Sandefjordssås serverad med kokt färskpotatis. Herregud så gott det blev! 😀
Gösrullader med sambal oelek och Sandefjordssås 2 port. Continue reading
Päronpaj med kokostoscatäcke
Fnulade på ett nytt recept och det resulterade i detta:
Päronpaj med kokostoscatäcke och mörk choklad och krossade polkagrisar, samt vaniljglass. Det var ett nytt experiment, ett lyckat sådant 😀
Päronpaj med kokostoscatäcke 5-6 port. Continue reading
Minicheesecakes
Idag hade vi födelsedagskalas på L9, då ska det vara lite extra. 🙂
Minicheesecakes 4 port. Continue reading
Ananas- och kokospaj
Idag var jag så sugen på en äppelpaj, men hade inga äpplen, så det blev att gräva lite i matkällaren efter fruktburkar och jag fann en burk ananasringar. Ananas borde ju passa med kokos… Improviserade lite… Jäklar vilken fullträff! 🙂
Ananas- och kokospaj 5-6 port. Continue reading
Mandeltorsk
Igår låg jag och funderade över dagens middag… Och kom fram till den gamla 80-tals klassikern mandeltorsk vi fick i skolan, kommer ni ihåg den?
Mandeltorsk med potatis- och broccolimos 3 port. Continue reading
Morotspaj
Jag råkade säga fel en dag ”Kan vi inte hoppa över äpplena i äppelpajen idag?” och min vän svarade ”Jag gör fruktsallad… Pulver!” Alla vet hur mycket jag älskar paj, främst äppelpaj, och min vän har retat mig sedan dess. Men idag fick jag en snille blixt ”Idag ska jag göra en äppelpaj utan äpplen = morotspaj” Ojjj, vilken bra idé jag fick!!!
Morotspaj 4 port. Continue reading