Idag var jag så sugen på en äppelpaj, men hade inga äpplen, så det blev att gräva lite i matkällaren efter fruktburkar och jag fann en burk ananasringar. Ananas borde ju passa med kokos… Improviserade lite… Jäklar vilken fullträff! 🙂
Ananas- och kokospaj 5-6 port. Continue reading
Idag hade jag en vännina och hennes dotter på middag, det var jättemysigt 🙂
Eftersom dottern tränar mycket ville jag göra en LCHF-efterrätt. Tänk, tänk…
Resultatet blev färskostglass med blåbär i och till det jordgubbar.
Färskostglass 6-8 port. Continue reading
Jag formligen älskar äppelpaj och ville prova en ny variant. Jag har aldrig kombinerat kanel och rabarber förut, men fick en paj med det hos en vän och det var ju kanongott, så det utvecklade jag och bra blev resultatet av min nya variant! 🙂
En jättegod blandning av rabarberns syrlighet, äpplenas sötma och kanel.
Rabarber- och äppelpaj 8 port. Continue reading
Jag råkade säga fel en dag ”Kan vi inte hoppa över äpplena i äppelpajen idag?” och min vän svarade ”Jag gör fruktsallad… Pulver!” Alla vet hur mycket jag älskar paj, främst äppelpaj, och min vän har retat mig sedan dess. Men idag fick jag en snille blixt ”Idag ska jag göra en äppelpaj utan äpplen = morotspaj” Ojjj, vilken bra idé jag fick!!!
Morotspaj 4 port. Continue reading
Jag tycker om smaken av polkagrisar, men faktiskt inte godiset i sig 😉 så idag provade jag att göra Polkapannacotta!
Polkapannacotta med hallon 4 port. Continue reading
I lördags var jag så brutalt sugen på efterrätt.
Det skulle vara gott, smaskigt och fräscht på samma gång…
Efter titt i kyl och frys fick det bli en trädgådsbärsmousse!
Trädgårdsbär: Svarta och röda vinbär, hallon, jordgubbar, björnbär och blåbär 🙂
Trädgårdsbärsmousse 8 port. Continue reading
Jag har länge velat ha en sån här vacker pajform, men tyckt att 4-500 kr för en pajform är lite häftigt… När jag var på St. Erikshjälpen i torsdags så stog den där och ropade åt mig: ”Katti! Här är jag!” 50 kr kallar jag fullträff! Nu är den MIN!!! 😀
Nu fick jag ett skäl att baka en smaskig drottningpaj tills grabbarna kom och hälsade på 🙂
Drottningpaj 8 port. Continue reading
Jag kände doften av färska jordgubbar i butiken och blev väldigt sugen på jordgubbspaj!
En vän till mig är glutenallergiker och eftersom vi skulle äta ihop ikväll blev efterrätten glutenfri.
Jordgubbspaj 4 port. Continue reading
Kände mig på experimenthumör. Hade funderat en stund på vad som kunde passa mer i en äppelpaj… Min vän såg väldigt frågande ut när jag sa att vi skulle baka äppelpaj med morot och ingefära i! Väldigt gott måste jag säga att det blev!
Äppelpaj med morot och ingefära 8 port. Continue reading
