Jag fick inspiration av en konversation i veggo-gruppen om bönbollar, så jag gjorde egna. De blev jättegoda, men nästa gång ska jag ha lite mald kardemumma och nejlika i. 😀

Bönbollar   ca. 25 st.

1 paket kokta svarta bönor (ca 275 g)
½ dl finhackad ramslök/gul lök
1 ägg
½ dl ströbröd
1 dl mandelmjöl
herbamare
vitpeppar
kryddpeppar
mald kardemumma
mald nejlika

Häll av bönorna och skölj dem.

Mosa bönorna i en bunke.
Tillsätt resten av ingredienserna.
Krydda efter egen smak.

Forma 20–30 bollar.
Hetta upp en stekpanna och stek bollarna runt om i smör/olja på medelvärme, ca 8 min.