Archive by Author | admin

Gluten- och laktosfri cheesecake

nov16

I dag hade vi Familjen Paulson på besök. Som alltid mysigt, kul och trevligt!
Egentligen skulle vi dit, med se det tyckte ju då inte min bil, så de kom hit i stället.
Alltid en utmaning i köket med allergiker på besök!
Gluten- och laktosfri cheesecake, och nästan sockerfri. God var den, för inget blev kvar.

cheesecake_cornflakes

Gluten- och laktosfri cheesecake 6 port. Continue reading →

Pasta med mozzarella- och spenatsås

nov15
Enkelt i kväll: Pasta med mozzarella- och spenatsås, yummie!

pasta_mozzarellaspenatsas

Hacka 4 vitlöksklyftor, fräs dem lätt, häll på 3 dl valfri matgrädde, en tärnad mozzarellaboll, 50 g färsk spenat, en näve färsk basilika, lite maizenaredning, svartpeppar och örtsalt, ev. chili. Låt sjuda upp. Njut till nykokt pasta. Tidsåtgång = tiden att koka pastan. 😀

Bacon- och broccolipaj

aug14

Dotra sa: ”Mamma, är du på laga-mat-humör?” och det var jag, så då beställde hon bacon- och broccolipaj med spenat och lök. ”Och ost, det måste vara ost!” Osten blev riven halloumi. Mums, så gott! 😀

Bacon_broccolipaj

Bacon- och broccolipaj 4 port. Continue reading →

Chicken popcorn

jun21

Jag frågade dotra och svärsonen vad de ville ha till middag, de svarade: ”Ehh… nåt gott! 😛 ” och då blev det Chicken popcorn med bulgursallad och mango raja-sås. ”Mums! Det här var jättegott 😀 ” sa båda.

Chicken_popcorn_sallad

Chicken popcorn med mango raja-sås Continue reading →