Jag har gett mig den på att jag ska göra något med tofu som jag gillar och i dag lyckades jag! 😀
Kikärtspaella med crispy tofu-popcorn. Yummie! 
Här är paellareceptet: https://www.koket.se/kikartspaella
Crispy tofu-popcorn 2-3 port. Continue reading
Dotra beställde ris med currysås, svärsonen ville ha spenat. Vegetariskt skulle det vara, så det bidde quorncurrygryta med ris. Supergott, och kyckling kan absolut ersättas med quorn i grytor. 
Quorncurrygryta 3 port. Continue reading
Jag fick beställning på thai-mat. Okej, då gör jag Pad thai. 
Mmm, jättegott, blev betyget!
Pad thai 3 port. Continue reading
I dag hade vi en förtidig födelsedagsmiddag för svärsonen. Han ville ha något vegetariskt, så jag gjorde halloumikaka, rostad potatis, mangoraja-sås (som han gjorde själv 😉 ) och sallad. Han var mycket nöjd och vi med 😀
Halloumikaka 3 port. Continue reading
Jag fick en önskan om ”riktig mat” och gjorde platta persiljejärpar med grönpeppargräddsås, sötpotatismos och smörfräst spenat. Jättegott! ”Jag är jättenöjd!” 
Persiljebiffar, grönpeppargräddsås, sötpotatismos Continue reading
Dotra beställde tacos och det fick hon. Men jag hade inga avocados så jag gjorde morotsmole i stället. Det gick lika bra det. ??
Morotsmole
Jag kokade 2 tärnade morötter mjuka, häll dem i en sil och låt svalna, mixa dem släta, blanda i 2 pressade vitlöksklyftor, 1 dl lättcrème fraîche och salt och svartpeppar. 🙂
Veckans lördagsmiddag bidde baconlindad kycklinginnerfilé, klyftpotatis, mangoraja (hemgjord såklart 😉 ) samt sallad. Mycket gott! 😀
Mangoraja Continue reading
Mat. I dag också? Ja! Jag hade en skvätt falukorv i kylen och dotra ville ha pasta med god sås. Det resulterade i Spaghetti Korvbonara! Jättegott! 
Korvbonara 3-4 port. Continue reading
Dotra ville ha min laxpasta, men den är jag lite trött på. Det fick bli en asiatisk variant av den i stället. Supergott! Jag känner mig mycket nöjd med resultatet. 😀
Lax med nudlar 4 port. Continue reading
