Idag var jag sugen på köttfärspaj och hade en skvätt köttfärssås över. Slängde ihop en liten paj med färskost i. Mums 😀
Köttfärs- och färskostpaj Continue reading
Archive by Author | admin
Potatis- och sojafärsbiffar
Vilken trevlig helg jag haft 😀
Idag fyllde min mamma år, jag hade tänkt laga middag till henne, men det blev hon som kom hit och bjöd mig på middag. Hon gjorde Värmlandskörv åt oss och så stekte vi korvsmeten som biffar, s.k. ”Körvbuller”. I Värmlandskorv är det mycket potatis och fett fläsk och nötfärs. Hur gör man liknande biffar vegetariska? Dotra som är vegeterian fick dessa med sojafärs i sina. Hon var jättenöjd 🙂
Potatis- och sojafärsbiffar 8 st. Continue reading
Kokosblondie med blåbär
Jag gillar verkligen att prova nya vinklar i min matlagning och bakning: Dagens bakexperiment!
Vilket blev mycket lyckat 🙂
En kokosblondie med blåbär. Mums 😀
Kokosblondie med blåbär Continue reading
Kyckling- och potatissoppa med bacon
Idag gjorde jag en ljuvlig kycklingsoppa baserad på ett recept från en matgrupp på Facebook, men jag kryddade på den för jag tyckte den var för mild. Åhh vad god, tack för idén 😀
Den var jättegod, vi slafsade i oss alla tre och när jag berättade för pappa om den blev han jättenyfiken ”Har du något kvar?” så han ska få matlåda med sig hem imorgon 🙂
Kyckling- & potatissoppa med bacon 4 port. Continue reading
Cheddardip
Häromdagen var det någon som åt korv och pommes frites och jag blev så himla sugen. Vi diskuterade cheddardip på burk i någon matgrupp för ett tag sedan, och jag har sedan dess velt testa att göra hemgjord cheddardip.
Idag åt vi hot dogs, pommes stripes, sallad och den godaste cheddardip jag ätit någon gång 🙂
Cheddardip 3 dl Continue reading
Laxcheesecake
Idag ville jag äta något fräscht, jag älskar ju cheesecake och har ätit laxtårta så jag gjorde en Laxcheesecake 🙂 Mums vad gott (Y) Serverad med räkor, avocado och sallad.
Laxcheesecake 2-4 port. Continue reading
Crème brûlée
Till nyårsafton ville jag göra Crème Brûlée men hade hört att det var så bökigt… Verkligen INTE!!! Det tar en stund, men är hur lätt som helst. 😀 Enkelt och gott!
Crème brûlée 4-6 st Continue reading
Flygande Jeckert
Att bli bjuden på kanongod middag hemma i sitt eget kök är inte helt fel 😀
En Flygande Jeckert 🙂 Fläskfilé och paprikaringar under ett täcke av vispad grädde med sweet chili-sås, egentligen ska det vara vitlöks- och persiljefrästa chaminjoner i också, men eftersom jag inte gillar svamp tog vi dem bredvid. Ris och jordnötter till också (Y)
Åhhh, vad gott! 🙂
Flygande Jeckert 4 port. Continue reading
Julfärslimpa
Har haft en jättetrevlig julafton 🙂 Först mysig grötfrukost med döttrarna & vänner, sedan en lugn middag med fadern & en väninna. Här är min vegetariska julfärslimpa, vilken dottern tyckte var en bra ersättning till julskinkan (Y)
Julfärslimpa Continue reading
Julskinka i lergryta
Att göra julskinkan i lergrytan var verkligen en riktig höjdare (Y) Det var jättesmidigt. Morötter, lök, nejlikor, vit- och svartpeppar samt buljong runt. Nada kladd alls och dopparspad till pappsen blev det med 🙂 Eftersom ingen i vår familj äter svålen, fett eller griljeringen, bryr vi oss inte om att griljera den.
Julskinka i lergryta Continue reading