Efter två veckor hemifrån hade yngsta dottern önskemål om mammas samballax med råstekt potatis, vitlök- och persiljesås. Såsen fixade hon själv, resten fick hon enligt önskemål 🙂  Välkommen hem ♥

Samballax   4 port.

4 portionsbitar laxfilé
1-2 msk sambal oelek
2 msk flytande smör/margarin

Blanda sambal och smör/margarin, rulla laxbitarna i detta.
Stek dem på medelvärme ca 5 min på var sida eller ugnstek i ca 10-15 min på 200°C

Servera med någon form av potatis, en kall sås och en fräsch sallad!

Smaklig middag!