Det är ju Fettisdagen så då gjorde jag semlemuffins 😀 Jättegoda och luftiga!

Semlemuffins 10 st.

150 g smör/margarin
1,5-2 dl socker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
2 tsk stött/malen kardemumma
½ dl vatten

vispgrädde
mandelmassa
florsocker

Sätt ugnen på 200°C.

Vispa smör/margarin och socker pösigt.
Knäck i äggen, vispa igen.
Ha i mjöl, bakpulver och kardemumma, vispa igen.
Vispa sist i vattnet.

Klicka i smeten i tio höga muffinsformar.
Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.

Låt svalna medan du vispar grädden.

Ta bort muffinsformarna, skär av toppen, fördela mandelmassa och grädde efter önskad mängd. Lägg på locket och pudra florsocker över.

Servera och njut.