Äldsta dotra kom på middag 😀
”Mamma, jag vill ha någon god soppa med vitlöksbröd 🙂 ”
Jag gjorde en kålsoppa med gröna linser och chili, till det stekt fralla med vitlökssmör. Det blev mycket uppskattat 😀

Kålsoppa med linser   4 port.

2 dl gröna linser

300 g vitkål
2 vitlöksklyftor
10 cm purjolök
1 mild grön chilifrukt – spansk peppar

ca. 1 l vatten
2 grönsaksbuljongstärningar
2 lagerblad
1 tsk franska örter
1 krm rosépeppar
svartpeppar
salt

Lägg linserna i blöt i en timme.

Skala och finhacka vitlöken.
Tärna vitkålen i sockerbitsstora bitar.
Strimla purjolöken och chilin.

Häll av vattnet från linserna.

Lägg allt i en kastrull, häll över vattnet så det precis täcker allt och krydda.
Låt koka upp och sjuda i en kvart på svag värme.
Smaka på spadet om du vill ha mer salt och peppar.
Smaka på kålen att den är färdigkokt.

Strö finhackad persilja över soppan.

Klart! Servera med en god smörgås till. 😀