Häromdagen var det någon som åt korv och pommes frites och jag blev så himla sugen. Vi diskuterade cheddardip på burk i någon matgrupp för ett tag sedan, och jag har sedan dess velt testa att göra hemgjord cheddardip.

Idag åt vi hot dogs, pommes stripes, sallad och den godaste cheddardip jag ätit någon gång 🙂

Cheddardip    3 dl

1 påse = 6 st Babybel Cheddarostar
1 msk smör
2 dl lättcrème fraîche
salt
svartpeppar
paprikapulver
gurkmeja
nymalna chili flakes

Skala och tärna ostarna.
Häll smöret i en liten kastrull.
Koka upp vatten i en storre kastrull.
Smält osten i smörkastrullen över vattenbad.
Häll i crème fraîchen.
Krydda efter smak och låt tjockna lite på låg temperatur i vattenbadet, tar ca. 20 min.

Klart! Servera till nyfrterade pommes stripes 🙂 Mums!