Igår låg jag och funderade över dagens middag… Och kom fram till den gamla 80-tals klassikern mandeltorsk vi fick i skolan, kommer ni ihåg den?
Mandeltorsk med potatis- och broccolimos 3 port. Continue reading
Archive by Author | admin
Paella
Kyckling Szechuan
Idag åt vi Kyckling Szechuan! Hemgjord, javisst 🙂
”Blundar jag så känns det som jag sitter på thaien!” Det kallar jag bra betyg! Tack för det! 🙂
Kyckling Szechuan 4 port. Continue reading
Kyckling Libanese
Idag kände jag för att laga en av min yngsta dotters favoriträtter: Kyckling libanese
Det värmer i en moders hjärta när hon kommer hem och sätter sig vid bordet ”Åhh mamma! Jag älskar din mat, det finns inget godare!” ♥♥♥
Kyckling libanese
Strimla kycklingfilé fint.
Marinera några timmar i spiskummin, koriander och paprikapulver.
Stek kycklingen gyllenbrun och servera med bulgur, vitlöksyoghurt och grönsaker.
Idag tärnade jag broccoli och lät koka med bulgurn.
Så lätt och så gott 🙂
Rödbetskaka
Det har varit lite idétorka, men nu är det dags igen. 🙂
”Var är köttbullarna mamma ;)” sa dottern!!!
Rödbetskaka Continue reading
Morotspaj
Jag råkade säga fel en dag ”Kan vi inte hoppa över äpplena i äppelpajen idag?” och min vän svarade ”Jag gör fruktsallad… Pulver!” Alla vet hur mycket jag älskar paj, främst äppelpaj, och min vän har retat mig sedan dess. Men idag fick jag en snille blixt ”Idag ska jag göra en äppelpaj utan äpplen = morotspaj” Ojjj, vilken bra idé jag fick!!!
Morotspaj 4 port. Continue reading
Chili con carne
Vad ska vi äta idag…? Så såg jag köttfärsen jag just börjat förbereda för frysen: Chili con carne till oss carnevourer och Chili con soya till vegeterianen 😀
Förut var jag inget fan av tradionell svensk Chili con carne, vita bönor i tomatsås… Usch! Men med mitt alldeles egna recept så blev det en maträtt jag verkligen uppskattar. 🙂
Chili con carne 4 port Continue reading
Örtlax
Igår såg jag en bild av en laxrätt på en norsk kocks sida. Jag blev väldigt frestad. Som vanligt när man läser ett recept har man inte ingredienserna hemma och får improvisera.
Oooops! Sååå gott det blev 😀
Örtlax med broccolimos och örtsås 4 port. Continue reading
Pestolax
Lax är en underbar fisk! Och den kan varieras i massor. Idag kände jag för att som vanligt prova något nytt… Pesto och lax? Funkar det? Svar: Ja!!!
Pestolax 4 port. Continue reading
Polkapannacotta
Jag tycker om smaken av polkagrisar, men faktiskt inte godiset i sig 😉 så idag provade jag att göra Polkapannacotta!
Polkapannacotta med hallon 4 port. Continue reading