Jag tyckte lite synd om mig själv för barnen är bortresta och bestämde att min vän & jag skulle äta världens godaste smörgåstårta!
Nu är vi proppmätta och halva tårtan är borta… 😛
För receptet ger jag hela äran till min svärmor 🙂
Hon har gett mig lov att lägga ut det här ”Det är så roligt att så många gillar den”
Smörgåstårta 8 bitar Continue reading
Idag hade vi lite främmande av ungarnas kusin, min svärmor och så var det barnen, en vän och jag 🙂
Gourmeter hela högen, en dock vegeterian och en äter inte skaldjur, så det blev tre olika pajsorter.
Räkpaj, skinkpaj samt broccoli- och paprikapaj. Så goda allihop!
Färskostpaj Continue reading
Jag blev så sugen på laxpudding igår, så det blev middagen idag 🙂
Från början var laxpudding kustfolkens resträtt, en liten bit lax räckte som smaksättning till en stor pudding. Numera är det en festrätt att längta efter. Blanda gärna olika sorters lax i samma form, det höjer bara smaken och välj fast potatis.
Laxpudding 4 port. Continue reading
Firar en jätteprestation av min yngsta dotter med:
Grillskivor av lamm, kryddade med salvia och vitlök, örtmarinerad potatis, basilika- och vitlökssås och halstrad sparris. Mums!
Grattis älskade barn! <3
Dotra önskade sig pastasallad: Laxpastasallad bidde det! Yummie 🙂
Pasta, örtfräst lax, ägg, basilikablad, tomat, gurka, paprika, majs och ärtor. Till det crème fraîche kryddad med sweet chilisås och örter.
Idag ville jag glädja min yngsta dotter med en av hennes favoriträtter: Wok med nudlar 🙂 och idag valde jag att ha chorizo istället för kyckling i.
Wok med nudlar och chorizo 2 port. Continue reading
Grön saks röra…
Jag avskyr verkligen särskrivningar, men idag passade det utmärkt för vi gjorde en grönsaksröra med bara gröna grönsaker 🙂
Grönsaksröra
broccoli, frusen
sparris, frusen
bladspenat, frusen
basilika
crème fraîche
chiliflakes
salt
röd lök
Hacka broccolin och sparrisen i bitar du tycker är lagom stora att äta.
Grovhacka basilikan.
Blanda broccoli, sparris, spenat, basilika och crème fraîche.
Låt det bli varmt, krydda med chiliflakes och salt.
Ha i löken precis innan du ska dervera, den ska bara bli varm men fortfarande vara kraschig.
Servera med valfria tillbehör, fisk/kyckling/fläsk, och bulgur/pasta/potatis. Passar utmärkt som LCHF grönsaksröra.
En vän till mig berättade om en västkustsoppa av en påssoppa hon ätit som hon tyckte var så god. Påssoppa är ju inte riktigt min grej. Hon tycker precis som jag väldigt mycket om fiskbullar, så idag lagade vi min västkustsoppa… Slurpet, mmmandet och ”Åhh vad gott!” är bästa betyg jag kan få. Tack så mycket, vännen 🙂
Västkustsoppa 2 port. Continue reading
Åh du underbara lax med din egenskap till variation ♥
Idag blev den stekt i sambalmargarin och till det en ljuvlig ärtkräm, med eller utan potatis beroende på LCHF-diet eller ej.
Samballax med ärtkräm 4 port. Continue reading
Idag var jag sugen på något somrigt, enkelt och smarrigt. Det fick bli min Allt-i-ett-sallad 🙂 Potatis, kött och sallad i samma skål! Enkelt och mättande!
Allt-i-ett-sallad 3-4 port. Continue reading