Jag har blivit ombedd att lägga ut receptet på dagens middag. Ajaj! Lydig som jag är, gör jag det 🙂
Detta är hemlagad snabbmat: 25 minuter från start!
Ännu en dag med dotterns önskemål till middagen 🙂 Laxpasta med broccoli och färskostsås.
Laxpasta med broccoli och färskostsås 4 port. Continue reading
Fnulade på ett nytt recept och det resulterade i detta:
Päronpaj med kokostoscatäcke och mörk choklad och krossade polkagrisar, samt vaniljglass. Det var ett nytt experiment, ett lyckat sådant 😀
Päronpaj med kokostoscatäcke 5-6 port. Continue reading
Idag hade vi födelsedagskalas på L9, då ska det vara lite extra. 🙂
Minicheesecakes 4 port. Continue reading
Asså, gud vad gott!!!
”Varför ska man gå på restaurang, när man kan komma hit?” sa min vän. ”Tack så mycket!” ♥
Idag bjöds det på kycklingschnitzel, ris och citronsandefjordssås här på L9 🙂
Kycklingschnitzel med citronsandefjordssås 4 port. Continue reading
Jag blev tillfrågad efter mitt recept på min broccolisoppa. Alltid lika roligt att få frågan!
Denna soppa är jätteenkel, har samma bas och går att varieras i det oändliga 🙂
Potatis- och xxx-soppa 4 port. Continue reading
Idag var jag så sugen på en äppelpaj, men hade inga äpplen, så det blev att gräva lite i matkällaren efter fruktburkar och jag fann en burk ananasringar. Ananas borde ju passa med kokos… Improviserade lite… Jäklar vilken fullträff! 🙂
Ananas- och kokospaj 5-6 port. Continue reading
Igår fick jag en fråga hur jag gör min korvstroganoff och blev sugen på det, så dagens middag blev den svenska klassikern 🙂
Jag och ungarna åt med ris och min vän med blomkålsris (riven blomkål man slår kokande vatten över och låter stå i två minuter).
Korvstroganoff 6 port. Continue reading
Idag var mina go’a grabbar ♥ hemma och de fick sin efterlängtade Korvpastatomatgryta. Det är så kul att se tonårsgrabbar äta nåt de gillar 🙂
Korvpastatomatgryta 8 port. Continue reading
Efter två veckor hemifrån hade yngsta dottern önskemål om mammas samballax med råstekt potatis, vitlök- och persiljesås. Såsen fixade hon själv, resten fick hon enligt önskemål 🙂 Välkommen hem ♥
Samballax 4 port.
4 portionsbitar laxfilé
1-2 msk sambal oelek
2 msk flytande smör/margarin
Blanda sambal och smör/margarin, rulla laxbitarna i detta.
Stek dem på medelvärme ca 5 min på var sida eller ugnstek i ca 10-15 min på 200°C
Servera med någon form av potatis, en kall sås och en fräsch sallad!
Smaklig middag!
Igår åt jag en helt ljuvlig middag, med min favoritfisk: Hjälmargös, idag kryddad med citronpeppar och dill 🙂
Jag hade fått tips om en ny sås till fisk: Sandefjordssås! Receptet på den tar jag ingen ära för, jag vill bara att fler ska få ta del av denna ljuvlighet 🙂
Sandefjordssås 2 port.
100 gr smör
1 dl grädde
1 dl kokbar crème fraîche
(salt)
vitpeppar
Koka upp smör, grädde och crème fraîche.
Låt såsen reducera på svag värme under omrörning.
Krydda med salt och vitpeppar efter smak.
Jag personligen tycker inte något salt behövdes.