Idag gjorde vi julskinkan, till denna bara måste vi ha Tomas (barnens far) hemkokta senap, söt och stark! Världens godaste 😀
Iår har han gjort på 30 ägg för det är många som vill ha den till jul.
Tomas julsenap
3 äggulor
1 dl vispgrädde
1,5 dl strösocker
50 g Coleman’s senapspulver
1,5 dl matättika
Blanda allt i en tjockbottnad kastrull.
Låt sjuda under omrörning i 5 min.
Häll upp på burk.
Vi var bortbjudna på julgröt och skinkmackemiddag ikväll. Jag tog med dessa cornflakeschoklad-godisar. Mums 😀
Cornflakes-choklad-toppar 30 st Continue reading
Med en unge som har blivit vegeterian och som liten älskade sill… ”Hmmm… Kan man göra något åt det?” En natt i december 2012 kl. 03.30 ”Nog måste man kunna lägga in quorn…” Alice, upp till dig att bedöma. Jag tycker den var riktigt god 🙂
Fransk lökquorn Continue reading
Idag testade jag att göra Yakiniku, mycket gott, men tål någon liten receptändring för framtiden. 😀
Yakiniku 4 port. Continue reading
Igår ville jag baka nåt…
”Brownies mamma!” sa dotra
”Näe, jag vill ha typ sockerkaka, men det tar för lång tid”
”Men brownies utan kakao då? Med hackad choklad?”
”Ja, och hallon 🙂 ”
Vispade ihop en browniesmet utan kakao… ”Vi bröar väl med kokos också 😉 ”
Yummie blev det 😀
Hallon-choklad-kokosrutor Continue reading
Åhh, vad kul! En matlagningsutmaning 🙂
En vän till mig sa: ”Åhh, vad jag saknar mammas inlagda strömming…”
(Hennes mamma är tyvärr inte med oss längre :'( ).
Då svarade jag: ”Det har jag aldrig gjort. Utmanar du mig?”
”Ja! Varför inte? ”
Passade förstås på att äta strömming med potatismos på samma gång, och på lördag ska vi äta inlagd strömming till lunch.
Längtar 🙂
Inlagd strömming 20 st. Continue reading
Till söndagsmiddag blev det oxfilé med ugnsrostad potatis, morötter och paprika, till det hade jag trixat till en ”béarnaise”-fraîche. Mums så gott det var! 😀 Tjingeling!
”Béarnaise”-fraîche Continue reading
Det har ju varit en riktig hype med Pulled pork, så jag kände att det var dags att laga det jag med. (Jag har ätit det, men det var långt före hypen och jag visste inte att det hette så.)
Med 3 hungriga tonåringar hemma, så försvann 1,25 kg kött i en virvelvind 😉
De flesta gör PP på fläskkarré, men då jag har lite svårt för fett och hinnor tog jag en stor fläskytterfilé och det funkade perfekt!
Hjälp och idéer fick jag av Mary Younkin på Barefeet in the kitchen, Thank you!!! 😀 Min favoritmatblogg!
Pulled pork 5 port. Continue reading
Mosters goding ♥ är hemma från England och hon ville ha en ny smak på smörgåstårtan. Vi spånade fram till inkokt lax och färskost – vitlök och örter. Smeten var väldigt god! Här är resultatet 😀
I vår familj är vi väldigt förtjusta i smörgåstårta, tack vare svärmors ljuvliga skapelse (finns i receptregistret).
Smörgåstårta med inkokt lax och färskost 8 bitar Continue reading
För att värma sig lite nu i den svala hösten gjorde vi lite mexicansk chili med fritierade chili cheese-bollar 🙂
Jag har fått lära mig att i en sådan chili är tre saker förbjudna! Tomater, lök och bönor. Det serveras som tillbehör, inte i.
Mexicansk chili 4-5 port. Continue reading