Archive | februari 2013

Lasagne

feb17

Till födelsedagspresent fick jag vad jag önskade mig 🙂
Middag med mina 3 finingungar ♥♥♥
Och jag fick skämma bort dem med mat de önskat sig!
Eftersom ena dottern är vegeterian så gjorde jag förstås en speciell till henne. :*

Lasagne   
Bild 1: Den i blå formen till vänster är vegetarisk och den till höger är med kött i.
Bild 2: Denna är med lins-bolognese i.

Lasagne    4 port. Continue reading →

Chicken curry

feb13

”Mamma, jag vill ha kyckling i kokosmjölk! Och minimajs!”
Efter inhandlande av lite ingredienser fixar vi det.
Tack till min kära granne, som vi kallar ”Restaurang Tvärs Över Gatan” för att du berättade för länge sedan hur man gör en riktig Chicken curry 🙂

Chicken_curry

Chicken curry   2-3 port. Continue reading →

Potatisrutor

feb13

Jag hade länge längtat efter potatislimpa, men glömt köpa det, och de recept jag hittade var baserade på kokt potatis och var bara trista…
Som vanligt kom idéen hur jag skulle göra den till mig en natt då jag inte kunde sova.
Vissa räknar får, jag funderar ut nya matidéer 😉

Potatislimpa

Potatisrutor 8-12 bitar Continue reading →

Kaffepannacotta med halloncoulie ♥

feb13

Detta gjorde jag en dag när en gammal vän till mig bjöd in sig själv, jag blev så glad för vi hade inte setts på så så länge för hon hade haft så mycket att göra på jobbet under lång tid. Folk som bjuder in sig själva och ger mig tillfälle att skämma bort dem med god mat, dem gillar jag! ♥

Kaffe-hallon-pannacotta

Kaffepannacotta med halloncoulie      4 port. Continue reading →

Potatispannkaka

feb12

En lite matigare variant av ugnspannkaka. På Öland kallas det för ”Lufsa” har jag fått lära mig. 🙂
Servera gärna med knaperstekt fläsk eller bacon till, eller ha det i pannkakan innan gräddning.
Bäst av allt är den snabba tiden att förbereda, ca. 10 minuter!

Potatispannkaka

Potatispannkaka   3-4 portioner Continue reading →